健康版快手凉拌面皮

夏天，特别喜欢吃凉皮、凉面以及各种凉拌小菜。前阵子买了阿宽面皮和荞麦面皮，只吃面皮，不够营养。升级一下，加点儿蔬菜和木耳，更健康了。

用料  

健康版快手凉拌面皮的做法  

1. 阿宽面皮一包➕荞麦面皮一包，拆开放入大碗中，倒入开水泡8分钟。

2. 泡面皮的过程中，同步准备胡萝卜丝、黄瓜丝、木耳丝以及大蒜末

3. 面皮泡好后，放入凉水中冷却后捞到盆里。

4. 锅里烧少量开水。

5. 倒入木耳丝以及胡萝卜丝，三秒后捞出。过凉水。

6. 将所有食材放入一个稍大的盆中。

7. 放入阿宽面皮自带的调料包以及自己准备的调料汁：醋➕生抽➕蚝油以及蒜末

8. 搅拌均匀。

9. 上桌开吃。我们家都很爱吃这个，光盆。