超级好吃的千页豆腐
豆腐对于孩子来说补钙效果好。但是自从有了小孩子,他特别不爱吃豆腐,就想着有什么方法能让豆腐变的好吃!
因为媳妇儿是南方人,爱吃干锅千叶豆腐,为了能让满足一家人对一道菜不同口味的追求,在多方搜集资料,探究的基础上形成自己完全100%可以复制的经验,分享大家!
希望各位食友们多提宝贵意见,毕竟第一次发,还有许多不足,非常愿意跟大家交流,讨论,更好的改进厨艺!
这道菜最好的就是配菜齐全,营养丰富,满足孩子的日常饮食需要,又能色香味齐全,是接待宾客的高大上菜肴之一!彰显个人厨艺!
话不多说,快来试试看吧!
用料
千叶豆腐 | 2大块 |
胡萝卜 | 半根 |
木耳 | 少许 |
洋葱 | 半个 |
长青椒 | 1个 |
鸡蛋 | 2个 |
蚝油 | 2勺 |
生抽 | 3勺 |
老抽 | 1勺 |
料酒 | 2勺 |
白砂糖 | 8克 |
大葱 | 一小段 |
食用油 | 30克 |
五花肉 | 少许 |
超级好吃的千页豆腐的做法
准备千叶豆腐一大块
切成三角形备用
黑木耳泡发
起锅烧油
中火翻炒千叶豆腐
等着千叶豆腐鼓起,上色就可以啦
胡萝卜洗净,切片
长青椒洗净切小块
洋葱半个切小块
五花肉切薄片
葱切成葱花
下锅煸炒五花肉
下葱花,蚝油,生抽,老抽,料酒中火稍微熬制一下
下木耳,青椒,洋葱和胡萝卜翻炒至熟
起锅烧铁板至冒烟
两个鸡蛋撒点盐
铁板冒烟后关火,倒点油,把鸡蛋打散倒进去,晃均匀。
把炒好的菜盛到铁板里面就可以啦!
小贴士
1.应该是比较全的步骤,大家可以按照我发的步骤依次进行!
2.铁板是在某宝上买的,也是挺喜欢吃铁板烧。
3.我觉得已经挺详细的了,有什么问题随时留言询问!
4.再有就是千叶豆腐切三角形,是先切成正方形,在切成三角形,然后侧面切就是三角形啦!
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