家庭版辣炒花甲 再也不用下馆子吃啦

疫情快结束啦 (*^▽^*)
这两个月宅在家都快厨子了
这不 在盒马买了两斤花甲 拿到之后从处理到上桌大概用了2个小时 非常的快手方便
但是却只用了十来分钟便吃光光了...

下面给大家分享一个炒花甲的做法

用料  

家庭版辣炒花甲 再也不用下馆子吃啦的做法  

1. 将花甲泡水里，加少许盐、少许香油进去，搅拌均匀后静置半小时以上，待其吐沙后捞出，数次清洗过后再捞出备用。

2. 等待花甲吐沙时可以准备些材料
   洋葱、大葱、青椒、小米辣切段，大蒜和3片姜切粒，豆瓣酱两勺，花椒粒适量，放进小碗里备用。

3. 等锅里的水烧开了，倒入花甲和2片姜，煮至花甲微微开口后倒出，再用清水洗净花甲，此时的花甲已经非常干净了，把它放一旁备用即可。

4. 花甲微微开口

5. 锅中放油，油热后先将姜蒜粒炒香，后加青椒丝和小米辣，再加洋葱段和大葱段，最后加豆瓣酱，将所有料头炒香，加入少许水烧开

6. 大火加入花甲使劲儿翻炒，没一会儿就都开口了，趁花甲不注意将生粉水倒入把汁勾芡，等汁水变浓稠了再加入之前没放完的大葱段再翻炒最后两下便可出锅装盘，炒透了开吃～

7. 肥宅水➕拍黄瓜，再来一盘炒花甲，这不比外头大排档的好吃多了！
   最近在重温甄嬛传，不知道你们最近在看什么剧呢，可以和我分享一下哦～

小贴士

灼花甲的时候不要太久，不然吃的时候花甲的肉会有点老，注意哦