手残党轻松驾驭的酸汤巴沙鱼

手残党再也不用担心只会蛋炒饭、饭炒蛋了，分分钟上手。相信我、拿起锅铲，你可以的💪

用料  

手残党轻松驾驭的酸汤巴沙鱼的做法  

1. 超市买的冷冻巴沙鱼，一袋200克。解冻后切厚片（切薄了容易煮散架），加入一撮食盐、芡粉、料酒拌匀，腌渍几分钟。

2. 腌渍好的巴沙鱼汆水备用                               番茄去皮切块或手撕成小块备用，推荐手撕不用洗菜板，hehe……                                          姜蒜切片、葱小米辣切成小段备用

3. 锅里发少许食用油、烧热后加入姜蒜片、小米辣爆香后倒番茄调小火翻炒，加适量食盐炒出汤汁后放土豆片焖煮。

4. 配菜煮熟后倒入汆好水的鱼片，撒胡椒粉、葱花略翻炒齐活儿。

小贴士

吃酸一点加些白醋
吃辣一点小米辣切碎
配菜试过金针菇、冻豆腐、土豆都很好吃
剩下的酸汤第二天煮挂面超好吃😋