杂粮牛肉蔬菜拌饭
减肥的时候要吃杂粮和蔬菜菌类,分开一样一样的弄又麻烦,而且上班也没有那么多时间,这个吃法让我节省了好多时间呀,而且营养又美味。
用料
胡萝卜 | 半根 |
杏鲍菇 | 三分之一 |
豌豆 | 一小把 |
大青椒 | 半个 |
卤好的牛肉 | 一小块 |
杂粮饭 | 一碗 |
西红柿 | 半个 |
紫薯 | 半个或者一小个 |
杂粮牛肉蔬菜拌饭的做法
第一步,淘米煮饭,我选择的是三色藜麦和小米还有大米,因为家里的糙米,燕麦米刚好都吃完了。
最后削了一个小小的紫薯一起煮,也增加点花青素。把饭先煮着。
第二步,在这个时候将所有的食材切丁,不过,我都是提前一天切好,并且分类用密封罐装好,这样更节省时间。注意,西红柿会有汁,所以我都都是先分成两份,一天半个,等到要吃的时候再切成丁。
第三步,倒入适量油,然后翻炒,我放的油比较少,毕竟在减肥,所以我会放水防止它粘锅烧糊,快煮好的时候放入盐调味。
最后,等到蔬菜什么的差不多熟了,就把电饭锅里已经煮好的杂粮饭倒入进来翻炒均匀,关火,盛饭。
小贴士
蔬菜可以换成别的自己喜欢的蔬菜都可以,西红柿是一定建议要放的。我个人喜欢吃脆一点的胡萝卜,所以我是一次性全放进去炒,建议大家可以把不容易熟的先炒,然后依次倒入蔬菜杂粮。
牛肉我都是提前卤好的,基本上星期天弄好,下个星期就都不用操心了。
我一般都是弄一次,吃两顿,方便省事,而且吃到的蔬菜种类也多。
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