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快手 蒸鱼 泡椒味

快手菜2.05W
快手 蒸鱼 泡椒味的做法步骤图

不知道为什么 最近喜欢吃

以前都是青椒鱼 火锅鱼之类的

发现蒸鱼 比较小清新 没那么油腻

用料  

鲈鱼 1条
泡椒、小米椒、葱、姜、蒜
盐、鸡精/味精

快手 蒸鱼 泡椒味的做法  

  1. 鱼身斜划几刀 夹入姜片 身上抹少许盐

    鱼肚里 放入几片姜 一根葱

    开水上锅 蒸15分钟左右

    快手 蒸鱼 泡椒味的做法步骤图 第2张
  2. 蒸鱼的同时

    蒜 姜 小米椒 切细

    快手 蒸鱼 泡椒味的做法步骤图 第3张
  3. 泡椒 泡菜 葱 切细

    快手 蒸鱼 泡椒味的做法步骤图 第4张
  4. 鱼蒸熟后 倒掉盘里的水(腥臭得很)

    去掉 夹在肉里的姜片

    放一边备用

    快手 蒸鱼 泡椒味的做法步骤图 第5张
  5. 锅里热油 先倒入蒜 姜 小米椒 炒香

    再加入泡椒 泡菜 葱 炒香

    倒入小半碗水

    加盐 味精/鸡精 再炒一分钟左右

  6. 炒好的汁水 淋到鱼上 好了 开动吧

    快手 蒸鱼 泡椒味的做法步骤图 第6张

小贴士

吃不了多少辣的 把小米椒去掉

我家小米椒 放了几天 快放成 干辣椒了😂