不用电饼铛版西葫芦饼
政府发的爱心❤️菜菜还有个西葫芦,差点忘掉,都蔫了,物资紧缺的现在,也不能浪费呀,削了皮,配上胡萝卜🥕和鸡蛋🥚变身快手美食!
用料
西葫芦 | 1个 |
鸡蛋 | 2个 |
胡萝卜 | 1根 |
面粉 | 200克左右 |
黑芝麻 | 适量(不是必须) |
不用电饼铛版西葫芦饼的做法
备好食材,胡萝卜🥕西葫芦皮刮掉
开始擦丝
比我自己切的快多了,刀功好的可以自己切呀!
继续擦西葫芦
擦丝时一定要小心,尤其最后的时候,要小心自己的手噢
西葫芦丝里可以先加点盐🧂sa出水分😁将胡萝卜丝倒入拌匀
倒入鸡蛋,拌匀
加入面粉和黑芝麻,黑芝麻不是必须,加了更香
翻拌均匀
稀稠看自己喜好了,喜欢吃煎饼那样薄的可以加点水,喜欢吃锅盔这样的稍微稠一点
电饼铛不在这边家里,只能用炒菜锅来烙啦!有它更好把握火候!倒油,火不要开太大,倒入面糊,尽量摊平!
小火慢煎,差不多2-3分钟,一面金黄后翻面继续烙
是饼薄厚适量增减时间,我这个两面烙6-8分钟左右,烙时要随时关注
孩子说披萨好啦😍,其实这个也可以直接烙成小饼,鉴于菜锅不好操作太多小饼,我们就烙了4张大饼,切开吃也很美味呀
小贴士
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