意大利千层面版烤冷面
想念读书的时候学校门口的烤冷面摊,据说lasagna皮做烤冷面一绝,今天我也来试试
用料
意大利千层面 | 1片 |
马苏里拉 | 5克 |
鸡蛋 | 1个 |
番茄 | 1个 |
甜面酱 | 半勺 |
洋葱 | 1搓 |
沙拉叶 | 几片 |
橄榄油 | 1勺 |
意大利千层面版烤冷面的做法
买这样的千层面皮,下锅煮5分钟,煮软后捞出过凉水,晾干备用
热锅凉油下面皮,小火,面皮摊上去,抹甜面酱,加入蛋液抹匀,蛋液稍微开始凝固时翻面,翻面后新的一面加火腿肠和洋葱碎和芝士碎和沙拉叶,用新鲜番茄挤入一点番茄汁,再煎3分钟
火腿肠放边边开始裹,裹紧一点,然后出锅切条
小贴士
面皮注意要煮软。蛋液一定是薄薄一层,多了不好卷。卷的时候一定夹紧了
-
豆腐炒酱黄豆小美出品的烹饪做法,大厨教你详细做法
前几天用小美做了酱黄豆,想着尝试一下豆腐炒酱黄豆。真心没想到这个菜还真是个绝美的下饭菜,因此赶紧分享厨友。有朋友问我豆腐为什么这么碎,那是因为我从小吃惯了妈妈做的炒豆腐,全都是炒碎的,习惯成一盘,个人觉得豆腐炒碎了特别入味,吃起来还很有口感🤭用小美炒这个...
-
油泼油麦菜(挑战100道减脂菜之3)的烹饪做法,大厨教你详细做法
本人做减脂餐,本着少油少盐,还原食物本身的味道的理念,用尽可能少的调味料,做出香甜可口的美味!🌹用料油麦菜2-3棵蒜2瓣油泼油麦菜(挑战100道减脂菜之3)的做法油麦菜洗净后切成中长段烧开水把油麦菜烫熟,放入一个大碗中,把水控干直接在菜里放2-3小勺生抽,一勺蚝油,十三香...
-
辣椒炒海瓜子(炒薄壳)的烹饪做法,大厨教你详细做法
不加一滴水,三步搞定!这道美食是潮汕夏季必吃的经典菜,其他沿海城市也常见,海瓜子又名薄壳,小小一颗确实非常像瓜子,味道鲜美,聊天下酒简直一流。用料薄壳500g小米辣适量姜蒜适量辣椒炒海瓜子(炒薄壳)的做法薄壳500克,洗净沥干水份;姜蒜切片;小米椒切片(如果不能吃辣,换成...
-
芒果奶冻和芒果波波|劣狐狐烘焙的详细做法,芒果奶冻和芒果波波|劣狐狐烘焙做法技巧
用料奶冻部分牛奶360g细砂糖16g芒果泥180g吉利丁2片淡奶油180g波波部分芒果泥80g木薯淀粉100g芒果奶冻和芒果波波|劣狐狐烘焙的做法把牛奶、砂糖和芒果泥放入锅中一起微微加热加入泡软吉利丁,搅拌均匀加入淡奶油,搅拌均匀倒入模具中,放冰箱冷藏4小时以上芒果泥煮...