助攻减肥廋身的西兰花炒虾

西兰花 俗称青花菜 原产意大利 其中的营养成分 不仅含量高 而且十分全面 主要包括蛋白质 碳水化合物 脂肪 矿物质 维生素C和胡萝卜素 膳食纤维等  而且西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面 钙 磷 铁 钾 锌 锰等含量都很丰富 比同属于十字花科的白菜花高出很多
西兰花的抗癌作用是近些年来西方国家及日本科学家研究的重要内容 日本国家癌症研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上 西兰花名列前茅
除了抗癌以外 西兰花还含有丰富的抗坏血酸 能增强肝脏的解毒能力 提高机体免疫力 (全部摘自百度)
划重点来了 西兰花高蛋白 热量低 饱腹感强 富含的维C可以帮助运动后肌肉恢复 加之虾富含蛋白质 钙 镁 这道菜 无论是否廋身 都很推荐

用料  

助攻减肥廋身的西兰花炒虾的做法  

1. 西兰掰成小朵 有些花比较大 就用刀一分为二 然后放入盆中加清清水和1勺盐浸泡20分钟

2. 海虾去头去尾去壳去虾线 剥成虾仁

3. 然后从中切开 再加入姜丝 1勺料酒 抓匀腌10分钟

4. 锅中烧开水 先加入西兰花梗(摘掉所有的花之后剩的中间的那部分)去皮切成的片 30秒后加入西兰花 1分钟后关火 用筛子捞出来 过一下凉水备用

5. 锅中倒油 可比平时炒菜少放 加入去掉姜丝的虾仁

6. 虾炒至快熟的时候加入西兰花 再加1勺盐 翻炒均匀(可适当加一点点把盐融化)

7. 炒大概1分钟就可出锅

8. 调料参考说明