夏日清爽开胃菜~榨菜丝凉拌鸡肉
烈日~炎热~口渴~食欲低,在厨房做菜汗如雨下,今天来个清爽开胃菜,不但吃的时间凉快,做法也简单,远离火炉,减少出汗😓
用料
鸡腿 | 2只 |
榨菜丝 | 1包 |
香菜 | 1-2根 |
姜片 | 4-5片 |
小葱 | 2-3根 |
盐 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
盐焗鸡粉 | 适量 |
芝麻油 | 适量 |
熟芝麻 | 适量 |
夏日清爽开胃菜~榨菜丝凉拌鸡肉的做法
鸡腿清洗干净,用厨房纸擦干水份,放适量的盐和胡椒粉,抹匀鸡腿的每一个位置,按摩片刻,腌制15分钟。
碟子底部铺上葱段,码上鸡腿,再把姜片放上面,蒸箱原气蒸18分钟。鸡腿蒸熟放晾后,姜片葱段取走不要,然后手撕拆肉,骨头不要。
乌江这款清爽型榨菜丝,口感爽脆,味道很不错。
鸡肉拆好后,放一点点盐焗鸡粉,麻油,抓匀,然后放入榨菜丝和香菜末,拌匀。
最后撒一些熟芝麻,让口感层次更丰富,就可以开吃了,清清爽爽,特别开胃。
小贴士
喜欢吃辣的,可以选带辣的榨菜丝,也可以加点花椒油。
鸡腿肉可以换成鸡胸肉,鸡胸肉更适合减脂。
-
减脂绝绝子食谱做法大全,超简单的减脂绝绝子做法步骤
最近在减肥,夏天来了,又想吃冷菜,就有了这道凉拌黄瓜虾仁用料黄瓜1根基围虾半斤葱花,蒜末白芝麻1勺生抽2勺醋1勺耗油1勺辣椒面1勺剁辣椒1勺清水2勺减脂绝绝子的做法灵魂料汁,一勺陈醋,两勺生抽,一勺耗油,一勺辣椒面,一勺剁辣椒,一勺白芝麻,两勺清水,洒上葱花,加上蒜末,热油调...
-
苹果派(隔离食谱69)的烹饪做法,大厨教你详细做法
因为shanghai疫情缘故,我们封控居家2个多月。现在回过头来看看,最初焦虑烦闷的一个月里,其实也没有在敷衍三餐,而是加倍用心,以有限的食材,为全家人烹制能果腹又好吃、常有新鲜感的饭菜。我家五口人,三个大人两个小孩,口味各异,饮食需求也不同,如何让大家吃得开心吃得健...
-
免手套膜超简单懒人葱香肉松吐司面包的烹饪做法,大厨教你详细做法
面包因为比较费事,所以我很少做,这一款算是既省事又好吃的一款了。推荐给大家用料高筋面粉250克-260克鸡蛋1个牛奶140-150g黄油30克干酵母4克糖16克-20克盐2g克香葱适量大蒜6瓣黄油或橄榄油(馅料用)15克猪肉松适量免手套膜超简单懒人葱香肉松吐司面包的做法需要用...
-
“自制”青椒肉丝粉的烹饪做法,大厨教你详细做法
前排提醒:食材根据自己吃的量来判断,调料大概就是调料瓶的小勺子,适量加。第一次做饭的话可以少放,感觉淡再加。用料细粉丝150克鸡蛋1个里脊1块辣椒2个食用油适量盐适量酱油适量【自制】青椒肉丝粉的做法我用的那种桶装粉丝拆开的,这个调料加进去会更棒。没有的话,换...