暖春必学|销魂韧脆爽口的蒜蓉金针菇
每一次去烧烤店,除了烤串啤酒花生米,要说出镜率最高的,当属蒜蓉金针菇了~ 几乎就是必点的一道菜 金针菇真的有魔力,脆爽的口感,只要吃上就会停不下来。配上散发着浓浓蒜香的蒜蓉酱,真的太香了~ 不知道是蒜蓉酱的魔力还是金针菇的魔力,总之这两种食材搭在一起,无论是蒸是烤,都很好吃 现在,就用个2-3分钟,和我一起制作这道美味吧~ PS:视频版可以关注我,之后在笔记内即可查看~! 参与活动:#餐桌上的春日限定#
用料
金针菇 | 300g |
蒜 | 5瓣 |
小米椒 | 2根 |
蚝油 | 10ml |
生抽 | 15ml |
油 | 15ml |
水 | 15ml |
盐 | 适量 |
暖春必学|销魂韧脆爽口的蒜蓉金针菇的做法
蒜切碎
小米椒切碎
调个料汁,耗油10ml、生抽15ml、油15ml、水15ml、盐适量将蒜蓉小米椒碎加入碗中,搅拌均匀,烤箱预热200°C
将料汁浇在金针菇上面,撒上孜然粉
盖上锡纸,放在预热好的烤箱里面,烤20-25分钟
小贴士
1、金针菇的根部不要完全切掉,只需要切点一小部分就可以,切多了金针菇会很散,金针菇顶部要一直连在一起
2、蒜末不要切得太小,切完后可以把蒜末放入清水中浸泡一会儿,避免一些蒜末烤焦糊产生苦味
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