酸鲜开胃🍅番茄猪肝汤🍲补血明目
大姨妈刚走,吃点补血的呗,女孩子想要皮肤自然红润,自带腮红,补血工作一定要做好,节食减肥,偏食挑食很容易出现缺铁性贫血
猪肝当中不仅富含铁,维生素A,维生素B2含量也很不错,一个月吃上几回,对视力和贫血都有改善。猪肝营养,想要吃起来不腥,口感好,做汤炒吃,挂浆能够保存猪肝中水分,口感更嫩
今天来一碗番茄🍅猪肝汤,酸酸鲜鲜开胃补血
用料
猪肝 | 200克 |
西红柿 | 2个 |
淀粉 | 2勺 |
姜 | 3片 |
盐 | 少许 |
料酒 | 1勺 |
酸鲜开胃🍅番茄猪肝汤🍲补血明目的做法
食材准备好
番茄切薄片,方便炒出酱汁
猪肝切小片,滤去多余血水,加入淀粉搅拌均匀
热锅冷油,加入生姜,猪肝,料酒,翻炒
翻炒至断生,猪肝颜色由深红色变成淡棕色,盛出
重新热锅冷油,加入番茄
煸炒出酱汁,加入清水,水开后加入炒好的猪肝
完成
小贴士
猪肝切之前,可以放在清水中,去除多余血水,后面口感腥味也会减轻许多
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