西式前菜—芝士蟹子蘸酱 Cheese Crab Dip | 爱可思的小厨房

今天跟大家分享一道非常好吃又简单的西式前菜—芝士蟹子蘸酱。浓浓的芝士搭配鲜美的蟹肉，口感细腻丝滑，鲜香浓郁。可以热食也可以冷食，是非常快手又高大上的西式前菜，也是非常受欢迎的派对小吃。快让我们一起来看看如何制作吧~
芝士蟹子蘸酱搭配玉米片，浓郁丝滑、酥脆爽口，层次丰富，真的好吃到停不下来。这款芝士蟹子蘸酱非常百搭~可以随意搭配玉米片、薯片、pita饼、法棍、苏打饼干食用，也可以搭配意面或者米饭食用~

用料  

西式前菜—芝士蟹子蘸酱 Cheese Crab Dip | 爱可思的小厨房的做法  

1. 1.先来处理蔬菜和蟹柳，把洋葱、蘑菇、蟹柳切丁备用。蘑菇大家可以随意选择口蘑、香菇等等。这里洋葱和蘑菇可以增加蘸酱的层次感和香气，但是如果你不喜欢洋葱和蘑菇也可以不加。蟹柳也可以替换成蟹肉罐头。

2. 锅中加入少许橄榄油，把洋葱和蘑菇加入少许盐，煸炒至变软出香。因为后面放入烤箱烘烤的时间很短，所以提前煸炒蔬菜。这样做还可以防止蔬菜在烘烤时出水。

3. 下面就可以来制作蘸酱了。把美乃滋、酸奶倒入碗中，用手动打蛋器搅打至顺滑、均匀、无颗粒状。

4. 加入肉豆蔻粉、黑胡椒粉、盐搅拌均匀，这个时候可以尝一下咸度是不是合适。喜欢吃辣的小伙伴，在这一步可以加入辣椒粉或者辣椒酱。

5. 然后加入煸炒过的洋葱、蘑菇和蟹柳，搅拌均匀。

6. 选择冷食的小伙伴，撒上一些芝士或者芝士粉就可以食用了~

7. 选择热食的小伙伴，将烤箱200度预热，把混合好的蘸酱倒入一个可以送入烤箱的容器中，放上喜欢的芝士，送入烤箱烤5分钟左右，至表面芝士融化，微微上色就可以出炉了。趁热可以撒一些罗勒或者欧芹就可以食用了~