黑胡椒油爆虾（小美版）

虾富含高蛋白，营养丰富，是我们全家的最爱。

用料  

黑胡椒油爆虾（小美版）的做法  

1. 大虾洗干净，剪掉须脚后加一勺料酒少许盐拌匀后，放在冰箱冷藏30分钟左右。

2. 主锅加入姜和蒜，设定3秒速度6

3. 用刮刀棒将锅壁上的姜末和蒜末挂到锅底后，主锅加油30克，设定3分/V/速度小勺

4. 加入虾，料酒1勺，生抽15克，老抽10克，糖5克，葱姜粉少许，现磨黑胡椒粉3～5克 设定10分钟/V/反转小勺

5. 结束后设定3～4秒，反转速度2进行颠锅。
   出锅盛盘享用。

小贴士

如果买的不是活虾，整个过程需要加蝴蝶棒！