番茄肉酱芝士意面 【大酱日记】
经过这次我悟到了一个道理:芝士还真好吃!如果不喜欢吃芝士的也没关系,番茄肉酱意面简化之后的做法也很简单:烧水煮面,起锅炒肉酱,拌匀起锅即可!还有强烈推荐炸鸡翅,真的要试试沾着芝士吃,体会一下这种幸福的感觉~
用料
主料 | |
意面 | 200克 |
调料 | |
芝士碎 | 200克 |
食用盐 | 3克 |
番茄酱 | 100克 |
蒜蓉 | 20克 |
白洋葱 | 150克 |
牛肉末 | 150克 |
辅料 | |
食用盐 | 8克 |
食用油 | 10克 |
番茄肉酱芝士意面 【大酱日记】的做法
看配方表准备好所有食材!
烧一锅开水,水烧开后下一点8克食用盐,主要初步调节咸度。
再加10克食用油,主要是为了意面出锅后不容易粘连。
下意面煮熟,一般的意面在8到10分钟就够了,如果喜欢更软的可以多加两分钟。
我们切一下材料,洋葱切丝,牛肉切末。
起锅,下牛肉末爆炒出香味,全部变白。
然后下蒜蓉,蒜蓉多一些没关系,切成大颗粒,炒出香味。
最后加入加入洋葱丝继续炒香。
开始调味,下食用盐3克,番茄酱100克,翻炒,炒香!
然后下煮好的意面,继续翻炒。
然后下一点芝士碎增香。
芝士碎融了就可以起锅装盘了
然后另外起锅,小火下芝士碎,融了就起锅倒到意面上,芝士就是力量~
一道充满力量的番茄肉酱芝士意面就做好啦!
小贴士
1.一般的意面在8到10分钟就够了,如果喜欢更软的可以煮12分钟左右。时间到了挑一条起来,如果中间不夹生就证明熟透了!
2.没有牛肉末的可以用猪肉末,但牛肉会比较香。
3.没有芝士的可以不加芝士,芝士碎会让意面的口感更丰富,层次更多!
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