芝士三重奏番茄肉酱焗意面
运用了切达芝士片、帕玛森芝士粉、马苏里拉奶酪三种芝士的番茄肉酱意粉,芝士大满足!!!作为犒劳奖励自己的小奢侈~
用料
意大利面 | 一人份 |
蕃茄 | 一只 |
蘑菇 | 2个 |
牛肉末 | 80克左右 |
蒜蓉 | 少许 |
切达芝士片 | 1片 |
帕玛森芝士粉 | 适量 |
马苏里拉芝士 | 适量 |
黑胡椒粉 | 1小勺 |
罗勒碎 | 适量 |
蕃茄酱 | 2勺 |
盐 | 适量 |
黄油 | 适量 |
芝士三重奏番茄肉酱焗意面的做法
准备食材:一只番茄去皮切丁,两个蘑菇切未,牛肉剁成末,两瓣蒜剁成末。
起一锅水,烧沸后加入一人份意面;煮面时另起一锅,加入一小块黄油融化。
黄油化开后,加入蒜蓉炒香;有蒜香后,再入番茄丁煸熟几分钟;加入蘑菇和牛肉末再炒几分钟,散入适量盐和黑胡椒粉。
之后加入两勺番茄酱,加一点清水,小水炖煮几分钟;另一锅煮熟的意面捞起后,放入番茄肉末酱锅拌勺。
一片切达芝士撕成碎片,放入番茄意面锅中。开小火,使其融化拌勺。
将意面放入碗中,撒上适量芝士粉和罗勒。
芝士粉化掉了点,不太明显;到这一步就是平时做番茄肉酱芝士意的步骤,现在当然已经很好吃啦~
再让美味升级一步,烤箱预热上火190度,下火180度左右。在意面顶部撒上满满的马苏里拉芝士碎。
将意面碗放入烤箱15分钟左右即可。美味满满、芝香浓郁的焗意面就出炉啦!
小贴士
1.图片中的芝士仅供参考,大家觉得哪个牌子易得手就用什么。
2.因为放了芝士和番茄酱,盐真的只需要一小撮就够啦。
3.最後、希望大家食用愉快!
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