鲜炖白萝卜

以前不喜欢吃白萝卜，总觉得它有一股奇怪的味道，但是最近越来越能发现白萝卜的美味了。
冬天的白萝卜甜丝丝的，本身没有什么味道，炖在汤里的时候，汤是什么味道，它就是什么味道，加上嫩滑的口感，让人不得不爱；同时，白萝卜的鲜甜也会给汤增添一份鲜味。
这道菜饱腹感强，低脂又营养丰富，味道鲜美，减脂期可以吃～

用料  

鲜炖白萝卜的做法  

1. 白萝卜半根，去皮，先切片，再切成四块

2. 口蘑切成厚片，蒜切片

3. 豆腐切块

4. 锅内加少许油，依次下入蒜片和两把虾皮，稍微翻炒一下

5. 依次加入口蘑和豆腐，轻轻翻动，不要把豆腐搅烂，加入半勺盐，两勺生抽

6. 加入开水至没过蔬菜，加入鸡汁。尝一下汤的味道，依据个人口味进行调整，因为这个汤的味道就是10分钟后萝卜的味道啦。我做得比较清淡。
   加入白萝卜，大火烧开后中火炖10分钟

7. 炖好后加少许白胡椒粉，搅拌均匀，出锅！

小贴士

1. 中火炖煮之前需要尝一下汤的味道，如果太淡了可以加点盐。
2. 鸡汁或者鸡精在加入开水后再加。