【快手便当系列】照烧鸡腿饭🍗
下班回家很晚了,又不想吃外卖。冰箱还有前一天买的鸡腿肉和一些配菜,搞起搞起~
用料
鸡腿。 2 | 只 |
酱油。 5 | 勺 |
蜂蜜。 2 | 勺 |
胡萝卜。1 | 根 |
蚝油。2 | 勺 |
黄冰糖3块 | |
西兰花 1朵 | |
鸡蛋2个 | |
玉米 半根 |
【快手便当系列】照烧鸡腿饭🍗的做法
鸡腿肉剔骨,薄盐,一点油,腌一会儿。
同时准备配菜,玉米粒可以买现成的或者直接煮半根玉米也可以。胡萝卜切丝。西兰花盐水泡十分钟捞出。配菜先放一边,开始鸡腿肉下锅煎,鸡皮面朝下。小火小火小火!重要的事说三遍!
煎到这种程度,翻面定型一下。可以配点洋葱一起煎,可以去腥也可以提味。因为用的冰鲜的肉,所以没有用料酒或者葱姜蒜之类的。把鸡肉的味道都窜掉了。
万能红烧料汁登场
用吃饭的小勺子就可以
味极鲜五勺
蚝油两勺
黄冰糖大块三块 小块就四五个
水小半碗
蕃茄酱一勺
白胡椒粉抖一下的量
搁楞匀了以后,直接倒进去。咕嘟到冒泡泡的状态 ,挂汁了就可以盛出啦~胡萝卜水煮的不爱吃,就炒了一下,炒的时候不放任何调料,味极鲜两勺,蒜片快出锅时候放一点,炒干了以后再淋一点点水,一定要炒干了淋水进去能把胡萝卜的甜味激出来。
鸡蛋煮八分钟,水煮蛋超级简单,对半切。盛米饭开始摆盘,摆好以后汁淋到鸡腿肉上面,无敌无敌
这样就是所有做好的已经准备好的快乐😍😍😍
太满足了,加个滤镜发发朋友圈拉仇恨。哈哈哈哈
摆盘看心情,这样就两份照烧鸡肉便当做好啦!!!补充一句,西兰花焯水的时候 水开了倒一点盐和油,西兰花颜色出来又脆又绿。
全程半个小时,也不需要放盐 蚝油酱油味道就已经有盐味了~少油少盐,赶紧做起来吧!!!
欢迎小伙伴们来交作业拿到公司得到了同事的一众好评,咩哈哈哈哈
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