海螯虾两吃之金蒜豉香豆酥海螯虾
618大促期间盒马APP活动超多,正好看到了苏格兰海螯虾的推广活动,喜欢吃海鲜的我立马就买了些来尝尝鲜。海螯虾是小龙虾的近亲,与它那个接地气的兄弟不同,它可是海鲜中的贵族选手,在世界各地均有分布,味道鲜美,做法多种多样,是名副其实的海鲜一霸!这里给大家推荐两个海螯虾的吃法,这一篇说的是金蒜豉香豆酥海螯虾,有蒜有豆豉还有辣椒和酥脆豆,口味重的小伙伴们有福了,美味享不停。点击我头像可以看海螯虾意面的做法哦~
用料
苏格兰海螯虾 | 8只 |
蒜瓣 | 75克 |
原味豆豉 | 20克 |
干辣椒圈 | 15克 |
酥脆豆 | 35克 |
盐 | 5克 |
鸡粉 | 7克 |
辣椒粉 | 15克 |
海螯虾两吃之金蒜豉香豆酥海螯虾的做法
先将海螯虾解冻,将蒜切成一粒一粒的冲水之后沥干,放入三成热的油锅中炸到金黄色,捞出来之后沥干油分,用炸金蒜的油继续将解冻好的海螯虾炸到外壳酥脆。
倒入炸蒜蓉、豆豉、辣椒圈及调味料开始翻炒,炒出香味后翻炒均匀即可装盘享受美味的海螯虾啦!
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小贴士
买虾首选苏格兰海螯虾,苏格兰三面环海,所处的北大西洋水域寒冷,营养丰富的水质为海螯虾的成长提供了优质的环境,肉质更紧,口感更好!
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