30分钟搞定一人份五花肉
新入手了空气炸锅,试一试空气炸锅做菜是不是更方便,果然如此,让我这个懒人也愿意自己动手做做菜啦!
用料
五花肉 | 克200 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 半勺 |
烧烤料,白胡椒黑胡椒辣椒粉 | 喜欢的话可以酌情加一些 |
30分钟搞定一人份五花肉的做法
五花肉,去皮切块,不要切太薄,0.5-1cm都可以,相信我,厚厚的口感更丰富,比薄的好吃!
我一个人吃的,只准备了200g,非常好,不腻也不会觉得不够吃(盒马买的400g,我做了一半,所以比较精确)蚝油生抽老抽拌匀,1:1:0.5,我最爱这个配比了,拌匀即可,不用腌制,也不用放盐
放入空气炸锅,我还放了两块肉皮,事实证明,肉皮不好吃!
没有空气炸锅放烤箱一样的
180度,10分钟
不想锅太难洗可以垫一层油纸中间洗点儿生菜,煮个饭啥的
翻面继续烤10分钟
如果你刚才垫了油纸,这一步建议把油纸扔了,烤箱的话则是换一层纸
空气炸锅的话,油会渗到下面一层去,这次的 油,非常清亮,倒出来,小碗盛着,可以下面条吃
烤箱的话,第二次换的油纸上也会有很清亮的油,也可以盛出来备用
………………
我的肉比较瘦,所以是10+10分钟
如果肉比较肥,建议12+13分钟,不要太久,太久了,过犹不及拍的有点黑,其实非常好吃
嗯,我觉得不包生菜更好吃一些,哈哈
小贴士
技巧都写在步骤里啦,大家仔细看
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