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姐姐妹妹の太阳跑到肉肉里面去了

快手菜2.04W
姐姐妹妹の太阳跑到肉肉里面去了的做法步骤图

用料  

白水煮鸡蛋 3个
萝卜 半根
橄榄油 适量
蛋白 1个
干香菇 6-8
猪肉糜 200g
虾皮 一把
生抽 几滴
芝麻油 几滴
玉米淀粉 5-8g

姐姐妹妹の太阳跑到肉肉里面去了的做法  

  1. 准备一个条形模具
    白水蛋剥壳待用
    干香菇泡发
    胡萝卜煮六七成熟

    姐姐妹妹の太阳跑到肉肉里面去了的做法步骤图 第2张
  2. 猪肉糜中加入鸡蛋清、生抽、橄榄油、少许泡香菇的水、芝麻油、玉米淀粉一起拌匀

    姐姐妹妹の太阳跑到肉肉里面去了的做法步骤图 第3张
  3. 胡萝卜、香菇切粒与虾皮一起拌入

    姐姐妹妹の太阳跑到肉肉里面去了的做法步骤图 第4张
  4. 嘿嘿
    我又加了几多小木耳
    大家可以省略

    姐姐妹妹の太阳跑到肉肉里面去了的做法步骤图 第5张
  5. 模具垫上锡纸
    铺一层肉

    姐姐妹妹の太阳跑到肉肉里面去了的做法步骤图 第6张
  6. 放入鸡蛋
    我家鸡蛋都是70g左右(带壳)的大鸡蛋
    太大啦
    50g左右(带壳)的小鸡蛋会比较好

    姐姐妹妹の太阳跑到肉肉里面去了的做法步骤图 第7张
  7. 剩下的肉铺满模具

    姐姐妹妹の太阳跑到肉肉里面去了的做法步骤图 第8张
  8. 选几朵香菇摆在面上
    盖保鲜膜
    热锅20分钟

    姐姐妹妹の太阳跑到肉肉里面去了的做法步骤图 第9张
  9. 出炉凉一会儿脱模
    拔掉锡箔纸

    姐姐妹妹の太阳跑到肉肉里面去了的做法步骤图 第10张
  10. 切开就知道心中的秘密啦

    姐姐妹妹の太阳跑到肉肉里面去了的做法步骤图 第11张
  11. 鸡蛋大了就不漂亮了

    姐姐妹妹の太阳跑到肉肉里面去了的做法步骤图 第12张
  12. 小朋友就这么吃
    我就着甜辣酱
    可好吃啦

    姐姐妹妹の太阳跑到肉肉里面去了的做法步骤图 第13张

小贴士

大家需根据模具大小来调整自己的食材用量
鸡蛋小点的会更美

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