饺子皮虾锅贴🍤
本来是打算做个饺子皮版生煎包的,结果发现不会包包子😂就临时改成这个开口版本了😅
BUT!!!
超级好吃噢😋
用料
饺子皮 | 半斤 |
猪肉 | 200克 |
虾 | 半斤 |
鸡蛋 | 1个 |
葱 | 1小把 |
蒜 | 2瓣 |
盐 | 少许 |
糖 | 少许 |
酱油 | 少许 |
油 | 少许 |
蚝油 | 少许 |
黑芝麻 | 少许 |
饺子皮虾锅贴🍤的做法
一半虾去壳、然后剁成碎末。一半虾去头去前面几道壳,留虾尾
把剁碎的肉沫、虾泥、蒜泥和切成小粒的葱,打入一个鸡蛋、加上少许盐、糖、酱油、蚝油,拌匀做馅料。
如果是厚的饺子皮,就把饺子皮用擀面杖擀薄一点。然后在饺子皮上放上馅料,在馅料上放上一只有留尾的虾。饺子皮两边封口,但头尾不封口
不粘锅刷油、依次放好,中小火煎至底面金黄。然后倒入大半碗水,盖上盖子先中小火煮5~7分钟,最后大火收干水。
最后撒上葱和黑芝麻就可以出锅啦🤗
小贴士
一定要趁热吃哦~🍤
刚出锅的时候都是脆的,放一下就会变软🍤
一定要趁热吃啦😋😋🤗🤗
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