营养又简单的三文鱼头汤
深海鱼富含DHA,眼窝周围的肉肉DHA含量最高,这道鱼头汤不仅大人可以吃,更可以作为宝宝辅食哦!
用料
三文鱼头 | 半只 |
海鲜菇或小蘑菇 | 半斤 |
玉米 | 一根 |
胡萝卜或是白菜等都可以 | 适量 |
大葱姜蒜 | 适量 |
所有材料切好备用。鱼头先用料酒腌一下去腥。
热锅下油,油热了以后下姜蒜和葱白,稍微炒一下再下鱼头,两面都煎一下,喜欢汤白的可以多煎一会儿,接着倒水,水不能太多,一大碗就够了,盖上锅盖把水烧开。
水开以后下玉米和胡萝卜,胡萝卜基本能吃以后再下海鲜菇,如果用的蘑菇可以稍微早点下。菜熟了就可以下葱叶和盐巴,关火,美味的三文鱼头汤就出锅啦!
小贴士
玉米必须要放,这样汤才会香甜。
蘑菇能让汤更鲜,买不到就用海鲜菇代替。
白菜也能增加鲜甜口感,可以视自家口味添加。
也可以加入番茄做酸甜口感,,,哈哈,各种DIY都可以哟!
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