超简单的鱿鱼包饭 适合新手党

想吃这个已经很久了，也搜索了一些菜谱，但最终自己尝试，做一个适合自己口味的鱿鱼包饭，第一次尝试，就很成功

用料  

超简单的鱿鱼包饭 适合新手党的做法  

1. 先把这些东西都配好

2. 鱿鱼洗净，内脏去掉，鱿鱼表层的黑膜撕掉，洗净之后，加料酒，少许的盐，胡椒粉，腌制一下，十分钟左右吧，这期间把饭炒好。

3. 1.锅烧热，倒色拉油，把鸡蛋炒熟，盛出来备用。可以用铲子稍微压碎
   2.炒饭，
   锅热加一点色拉油，（饭最好是前一顿的饭，不会很粘锅），先爆洋葱丁，香了以后，加入胡萝卜丁，蘑菇丁，稍微炒一下，加入米饭，稍微炒下，再加炒好的鸡蛋，加盐，鸡精，少许的生抽，翻炒以后，加入大蒜花，翻炒一下，盛出备用

4. 3.将炒好的饭用小勺就进鱿鱼肚子里，不要太满，装到十分之八九就行，装好以后，用牙签封口
   4.锅烧热，倒点色拉油，油热之后，转小火，轻轻的煎鱿鱼包饭，四面稍黄，加适量的水，一点点盐 （此处加盐看个人口味，之前腌鱼的时候，有加一点盐了）一点老抽，一点生抽，盖上盖，稍微焖十五分钟左右，鱿鱼熟了，然后转大火，收一下汁。

5. 最后，将鱿鱼包饭拿出来，切刀一下就行，装盘即可，就可以享受美食啦。
   想更漂亮，可以挤点番茄酱啥的。

小贴士

1.鱿鱼上的黑膜一定要撕掉，
2.加料完全是根据个人口味需求
3.炒配料的时候，不需要炒的太熟，因为后期有焖锅这一步。