丝绒鹰嘴豆燕窝—健身辅食,尽享营养丝滑【易小炖燕窝厨房】
最近发现了以前没有尝试过的健康豆类食材。
【今日滋补关键词】
减肥健身、养颜抗衰老、营养全面、宝宝辅食、素食主义、健康主食、补钙补铁
【食话实说】
鹰嘴豆,它和燕窝一样,都富含多种优质高蛋白、膳食纤维、多种维生素与微量元素等对人体有益的健康营养素,因此在欧美健身餐中很是流行,板栗味的口感很是讨喜。
除此之外,它和燕窝一样,对女性非常有益。鹰嘴豆中植物性雌性激素,可以延缓细胞衰老,使皮肤保持弹性,比黄豆浆更丰胸,减少骨质的丢失、降低血脂,缓解更年期症状,也有预防癌细胞的作用。
鹰嘴豆和易小炖木糖醇配方的燕窝一起搭配食用,有助于降低血糖,更是糖尿病患者的最佳滋补食谱。
为了更好的口感,加入了小番茄和酸奶,增加芝麻香味更浓,打磨成粉状更有益吸收,补钙补铁老少皆宜。
更多燕窝专业知识与美食文化的文章在公众号:易小炖燕窝厨房
用料
易小炖纯鲜炖燕窝 | 半瓶 |
鹰嘴豆 | 100g |
小番茄 | 5g |
芝麻 | 10g |
冰糖 | 适量 |
酸奶 | 少量 |
丝绒鹰嘴豆燕窝—健身辅食,尽享营养丝滑【易小炖燕窝厨房】的做法
食材全家福
鹰嘴豆提前12小时泡发。
将泡好的鹰嘴豆和小番茄一起加入冰糖,炖煮30分钟。煮好的鹰嘴豆番茄连同汤汁一同倒入料理机中,加入叮好的熟白芝麻,破壁成细腻的糊状
加入酸奶,有技术的朋友可以用酸奶划出漂亮的花。
加入易小炖鲜炖燕窝。
加上你喜欢的坚果、蓝莓,草莓等装饰,美美的丝绒鹰嘴豆燕窝就做好啦~
煮熟的鹰嘴豆,打成泥后顺滑无渣,如板栗般的口感与细滑软糯的燕窝搭配既营养又饱腹!
光盘了!
小贴士
1.市售罐头装鹰嘴豆是熟的,可以直接食用或搅打 ;
2.如果是婴儿辅食,番茄需要煮熟破壁;
3.番茄用多会有些酸,酌情少用一点,
4.搅拌时,可根据稀稠度调整水量
5.对于大人来说,其实鹰嘴豆不破壁直接吃也是极好的,喜甜的可以酌情加入蜂蜜;
6.鹰嘴豆也可以磨豆浆的,不过非常饱腹,一次不用太多。
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