❗五分钟冷菜❗酸辣爽口❗开胃冷菜❗凉拌木耳❗
凉拌木耳是一道以木耳作为主要食材,以香菜、青椒、红辣椒作为辅料凉拌而成的一道家常菜。具有清爽适口,营养丰富的特点,尤其适宜夏季食用。
个人喜欢吃酸的,每次去吃饭都会点一道这个凉拌木耳,超级开胃,酸辣爽口
不喜欢吃辣的,可以不放辣椒,酸酸的超好吃哦
凉拌黄瓜也不错哦
用料
木耳(泡发) | 150克 |
香菜 | 4根 |
小米辣椒 | 2个 |
蒜 | 4瓣 |
青椒 | 1个 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
陈醋 | 3勺 |
香油 | 1勺 |
白糖 | 半勺 |
盐 | 半勺 |
鸡精 | 半勺 |
一勺大概是10g |
❗五分钟冷菜❗酸辣爽口❗开胃冷菜❗凉拌木耳❗的做法
❣️准备好所有食材
❣️木耳➕青椒➕小米辣椒➕香菜➕蒜➕生抽➕蚝油➕陈醋➕白糖➕盐➕鸡精➕香油
❣️香菜切成两厘米左右,青椒切丝,小米辣椒切段,蒜拍成末
❣️木耳提前泡发
❣️水开,放木耳煮两分钟,捞出
❣️木耳捞出来后,过凉水(这样拌出来的木耳口感清脆)
❣️如果木耳太大,记得切成小块哦
❣️调个料汁
❣️两勺生抽➕一勺蚝油➕三勺陈醋➕一勺香油➕半勺盐➕半勺糖➕半勺鸡精,搅拌均匀即可
❣️把香菜辣椒什么的放进木耳,然后加入料汁,搅拌均匀
❣️搅拌均匀后,就可以来吃了,也可以再腌制一会儿更入味哦
❣️酸爽可口开胃菜
❣️很简单吧,跟我一块做吧
小贴士
❣️木耳提前泡开
❣️木耳记得焯水后,过凉水,这样口感清脆
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