【生酮低碳】肉末酱油蛋炒饭
我家哥哥超爱吃的炒饭,抱歉我用的是大米的图,请换成菜花米来做吧
用料
菜花米饭 | |
菜花 | 250g |
洋车前子粉 | 4g |
炒饭 | |
鸡蛋 | 2个 |
肉末 | 200g |
洋葱 | 1/4个 |
葱 | 2颗 |
酱油 | 2勺 |
料酒 | 半勺 |
口味追加 | |
孜然粉 | 孜然味 |
咖喱粉 | 咖喱味 |
小辣椒切粒 | 辣味 |
青椒切粒 | 增加口感层次 |
【生酮低碳】肉末酱油蛋炒饭的做法
先把菜花饭做好,然后洋葱切碎,葱切葱花。
炒鸡蛋:鸡蛋打散,热锅放油,放入鸡蛋之后用筷子一直画圈,一直画圈,直到鸡蛋都变成小颗粒之后炒到焦黄一点,更好吃更有口感。盛出来
放油,放半小勺花椒粉,洋葱炒香,放肉碎炒熟,加酱油调色,如果没有酱油就一勺生抽一勺老抽。怕腥就加点料酒。
炒到基本干了就放菜花米炒均匀,放鸡蛋碎。
这个时候可以根据自己喜欢的口味来调整了。比如孜然粉、咖喱粉,来做出不同的口味,不加的话就是标准的酱油味但是很好吃哦。根据口味加盐。最后加葱花炒香盛出来。
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