快手冷菜:凉拌萝卜丝
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老公减肥中,不吃米饭,但只要我一拌萝卜丝他就忍不住要吃一大碗饭。萝卜丝的爽脆vs豆腐泡的绵软,两种口感重叠结合麻辣,既开胃又下饭!而且不用开火又无油烟😝,5分钟出一盘菜!
用料
白萝卜 | 1/4根 |
豆腐泡(油豆腐) | 4个 |
葱 | 1根 |
盐 | |
糖 | |
醋 | |
胡椒粉 | |
花椒油 | |
辣椒油(辣子油) | |
酱油 |
白萝卜切丝,泡在凉水中,泡过会脆一些,而且去掉涩味。用1/3或1/4根萝卜就够了,切出来很多。
豆泡(油豆腐)切条。
切葱段。萝卜丝捞起抓干水分。3样材料倒在一起。
加入:胡椒粉、盐、糖、麻油、花椒油、酱油3勺、醋1勺。
(醋是提味的,一点就够)1勺辣子,2勺辣子油。
拌匀装盘。
小贴士
豆泡原本就炸过的,熟的,不用煮。
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