好吃不腻的柠檬凤爪🍋
最近天有点热,想吃酸酸甜甜的食物🎈
用料
鸡爪 | 8只 |
柠檬 | 1个 |
小米椒 | 2个 |
姜 | 3片 |
料酒 | 1勺 |
糖 | 1勺 |
盐 | 少量 |
生抽 | 1勺 |
味极鲜 | 2勺 |
陈醋 | 2勺 |
耗油 | 1勺 |
香菜 | 1根(个人口味) |
好吃不腻的柠檬凤爪🍋的做法
先将鸡爪洗净
放入锅中,放入葱、姜、蒜、花椒,盖盖,煮熟,用天然气大约12分钟左右,我这是用的家里的大锅,和鸡背一起煮了,🤣
在等待的过程中,用流利的刀法切一个柠檬🍋、小米辣、姜,碗里倒入味极鲜、料酒、耗油、陈醋(想吃酸就多倒点,我放了两大勺嘻嘻)、生抽,再放一勺白糖一点盐🧂,嚯嚯匀,再把柠檬、小米辣、姜放入碗里搅拌一下,我还放入了一点香菜,我可喜欢吃香菜的味道了
煮熟,捞出,切成合适大小,我切了三刀😝然后放入凉白开中过凉,味道更好
把已经凉快过来的鸡爪放入碗中,搅拌均匀,放入冰箱冷藏4个小时就可以吃了。味道极其好,清新的柠檬香,爽口不腻,看着电视剧一会就吃完了😉
记得按时吃饭♥
小贴士
1.柠檬🍋要去籽,有籽会有一点发苦
2.喜欢辣的可以多放几个辣椒🌶️,我们家是自己种的,比较辣,所以放了两个
3.醋、糖我放的也比较多,吃起来又酸又甜,😍
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