蔬菜沙拉 大拌菜
吃腻了大鱼大肉,就吃点草来清清肠胃吧!
用料
紫甘蓝 | 1/4 |
圣女果 | 8个 |
混合干果仁 | 一大把 |
黄瓜 | 1短根 |
苦菊 | 一小把 |
胡萝卜 | 半只 |
盐 | 适量 |
丘比烤培酱 |
蔬菜沙拉 大拌菜的做法
小一点的紫甘蓝,切取其四分之一,切细丝,我一般喜欢切细点,追求越细越好。其余保鲜袋包好冷藏。
将切好的紫甘蓝放入沙拉碗中,均匀地撒一层盐,然后用筷子搅拌均匀。
苦菊一小把,洗净后,摘下根部,切成寸长的段,平铺在紫甘蓝上面。
胡萝卜削皮,切薄片,越薄口感越好。切好后撒在苦菊上。
水果黄瓜,切薄片,这个就不追求胡萝卜那么薄了。切好铺到蔬菜上面
小番茄,洗净后,纵切,撒到蔬菜上
这时,下层的紫甘蓝大约已经腌制适当,口味、口感刚刚好!倒上沙拉酱,撒上一大把混合坚果,拌一拌,开吃。
小贴士
哦对了,沙拉酱可以换,不过我更喜欢花生味浓郁的培煎酱
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