懒人福音💓网红🔥柠檬酸辣无骨鸡爪🍋菜谱转自百度❕

酸酸辣辣的无骨鸡爪，一口下去全是肉肉，Q弹爽脆，冰冰凉凉，适合炎热的夏天.


此菜谱转自百度

用料  

懒人福音💓网红🔥柠檬酸辣无骨鸡爪🍋菜谱转自百度❕的做法  

1. 准备适量鸡爪，剪去指甲，水里浸泡十分钟，泡出血水

2. 沸水煮开，把鸡爪和姜料酒八角桂皮（去腥）一起入水煮8～10分钟

3. 准备：蒜末，小米辣，香菜末，柠檬4片，百香果（这个没有🉑️不放）

4. 精华酱汁：
   醋:4～5勺
   生抽:4～5勺
   香油一勺
   白糖2～3勺
   柠檬4片，小米辣，蒜末，百香果
   
   然后疯狂拌匀

5. 鸡爪汆烫熟之后，用鸡爪放入冰水浸泡（这样会使鸡爪更Q弹）鸡爪彻底冰凉后，控干水份，擦去多余水分，放冰箱冷冻40～50分钟，冷冻后的鸡爪按照鸡爪背面纹路划开，拧出鸡骨

6. 将鸡爪拌入调好的酱汁中，放冰箱冷藏2个小时

7. 超级Q弹！！冰冰凉凉，我的心头爱

小贴士

拌入酱汁后一定要腌够2个小时❕不然不入味的