🍋懒人酸辣柠檬鸡爪🍋
家常菜2.47W
嘻嘻嘴馋的时候或者想开胃的时候都会想到的一道菜~酸酸辣辣的很清爽~
用料
鸡爪 | 20个 |
香菜 | 2根 |
蒜 | 5瓣 |
姜 | 3片 |
料酒1 | 1勺 |
小米椒 | 20个 |
柠檬 | 1个 |
生抽 | 半碗 |
冰水 | 1瓶 |
🍋懒人酸辣柠檬鸡爪🍋的做法
1,剪掉指甲,切开鸡爪更容易入味,不切也可。
2,鸡爪洗净,开水下锅,加点料酒和姜片,煮15分钟。
3,煮鸡爪的过程中,把蒜,小米辣,香菜切碎放大盆里,加适量生抽,挤柠檬汁,搅拌待用。
4,鸡爪煮熟煮烂,用清水冲洗干净,用冰水冰镇2分钟。
5,把冰镇好的鸡爪滤干水分,倒入有配料的大盆中,搅拌均匀,然后腌制十五分钟之后就可以吃了。
6,放冰箱冷藏一晚,味道更佳。(步骤图漏拍了,有什么疑问可以给我留言)
小贴士
生抽了可以多放点,不用额外放盐了,鸡爪吃完还可以用来拍个黄瓜。🥒
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