冷菜：酸甜萝卜丝

口味酸甜脆，适合秋天滋补

用料  

冷菜：酸甜萝卜丝的做法  

1. 准备食材

2. 白萝卜去皮洗净，先切成薄片，再切成细丝。

3. 装碗内，加入1勺盐抓匀腌制10分钟。

4. 香菜用凉开水清洗，切成长段待用。

5. 10分钟后往腌制的萝卜丝中，加入凉开水抓洗后控干水分。

6. 加入1勺糖，（盐我没再加）刚用盐腌制萝卜有咸味。

7. 2勺白醋。

8. 1勺生抽，几滴香油。

9. 放入切好的香菜段，拌匀即可。

10. 酸甜口味的凉拌菜非常开胃，也非常适合秋季食用。