翡翠丝瓜炒毛豆

用料  

翡翠丝瓜炒毛豆的做法  

1. 丝瓜不要用刨刀把表皮全部去掉，只要用菜刀把丝瓜皮轻轻的擦一下，就是图片上的沫子，这样保留了丝瓜的营养和功效。

2. 切滚刀块。

3. 先把毛豆炒熟，加入泡椒一起炒。

4. 再加丝瓜一起炒熟，加盐和味精调味即可。

5. 颜色碧绿，脆嫩清香的丝瓜毛豆做好了。