家常卤鸡蛋豆腐

家常卤菜，饱腹感特别好，而且豆腐和鸡蛋入味儿了，不喜欢吃白煮蛋的推荐尝试。
无论是日常菜还是再出带都很不错。

用料  

家常卤鸡蛋豆腐的做法  

1. 油炸豆腐（做法：新鲜豆腐大块切片，油煎至两面黄色即可出锅晾干，煎时间短口感比较嫩，煎时间长口感比较耐嚼）生鸡蛋带壳煮熟后过凉水剥壳即可。

2. 水适量（以没过食材为准）加入花椒，生抽，老抽，盐适量。大火煮开。

3. 步骤2开锅后加入鸡蛋和豆腐，煮开锅后关火闷2-4个小时，最后卤过夜，味道比较浓郁。

4. 成品图

小贴士

保存方法（还是建议吃多少做多少）
1.每天煮开一次（适合天气不热的时候）
2.分成小份冷冻，随吃随热
3.冷藏