超级开胃菜~豆瓣酱炒辣椒
辣椒含丰富的维生素,开胃又提神,今天这样炒一炒非常的下饭好吃,如果你也喜欢辣椒那一定要试一下哦,绝对不会失望的✌
话说炒辣椒与豆瓣酱真的好搭呢😋
用料
辣椒 | 200克 |
葱伴侣豆瓣酱 | 1勺 |
味极鲜酱油 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
白糖 | 1勺 |
清水 | 3勺 |
大蒜 | 5瓣 |
葱白 | 1段 |
超级开胃菜~豆瓣酱炒辣椒的做法
辣椒洗净控干水分,去掉蒂与里面的籽
切成小段
大蒜,葱白切成末
炒锅烧旺后转中火,👀👉先不要放油❗️
把切好的辣椒段干炒1分钟去掉里面的水分盛出备用调个料汁:1勺葱伴侣豆瓣酱,1勺味极鲜酱油,1勺料酒,1勺白糖,3勺清水搅拌均匀
锅中加入比平时炒菜略多一点的油,放入蒜末葱白爆香后马上加入已经鞭过的辣椒翻炒
倒入调好的料汁炒匀,然后再稍微加一点点鸡精提鲜
就着这个辣椒不用其它的菜,一大碗米饭马上就下肚了😋😄
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