超级开胃的腌辣椒

过年回老家吃到婶婶做的，超开胃呀，这个味道怎么说呢，属于你可能偶然吃过，想要找的时候却死活也找不到那种，有兴趣的可以试试哈

用料  

超级开胃的腌辣椒的做法  

1. 1、准备好材料，基本原则是线椒跟其他各项配料的配比是10:1。线椒洗一下晾干然后用刀切一下，花生不加油炒熟去皮(也可以把花生放盘子里，然后放进微波炉微波1分钟，抓几下，再微波1分钟，再抓几下，再微波1分钟，尝一下熟了就可以），蒜姜切片。

2. 2、先放入花生，蒜姜片拌匀。

3. 3、再加入盐，糖，白酒，小磨香油拌匀。我带了大手套直接用双手拌的，简直不要太方便，建议使用哈|

4. 4、装瓶，完工。然后过个五六天就可以食用啦～(如果打开时酸酸的味道，是在发酵，再等几天吃就好了)

小贴士

呃，感觉没啥要注意的，不知道会不会有人感兴趣呀这个方子，真的很好吃😋