微波炉版“宫保鸡丁”

用料  

微波炉版“宫保鸡丁”的做法  

1. 鸡肉切丁，青红椒、胡萝卜切小块备用

2. 鸡肉中加入盐、料酒、蛋清、老抽、生粉和少量食用油，抓匀腌制20分钟

3. 花生中倒入食用油，拌匀后放入微波炉加热2分钟

4. 葱、姜、蒜，白糖、醋、生抽、生粉和清水，调成酱汁备用

5. 大碗中倒入食用油，加入小米椒，盖上保鲜膜（不要密封，留条缝隙）放进微波炉加热1分30秒爆香

6. 结束后，放入腌好的鸡丁，盖上保鲜膜，再回炉加热2分钟

7. 结束后，再放入青红椒，淋上刚才调好的酱汁，搅拌均匀后，放回微波炉内加热2分钟

8. 最后再加入胡萝卜和花生，回炉加热2分钟即可

9. 时间结束，宫保鸡丁完成，超级美味哟