彩色包菜菇香肉肉卷

涮火锅剩下肥牛卷不要怕   超好吃的肉肉卷
情人节无聊在家自己瞎捣鼓出来的  哈哈哈
    肥牛卷要提前化开呦  蔬菜要焯水！！不然肉肉都糊了菜还没有熟

用料  

彩色包菜菇香肉肉卷的做法  

1. 准备好食材      

2. 所有蔬菜（包菜   胡萝卜  彩椒   洋葱）切小丁   香菇切条   因为我一个人吃  所以一样就切了一点    大家如果做得多 就多切一些

3. 蔬菜   香菇焯水  2分钟即可

4.     蔬菜加蛋黄面粉搅拌均匀   洋葱加一半   一小勺蚝油（一丢丢就行  口淡的可以不加  因为后面还会浇汁）

5. 肥牛卷化开  铺平如图   把馅料放在里面   再放一条香菇  卷起来
   （卷的时候小心点）

6. 卷好以后如图

7. 锅内放油  这里我用的椰子油比较香      也可以用其他油    放入剩下的洋葱炒出香味    放入卷好的肉肉卷（之前我提前蘸了一下蛋清  怕它散开  后来发现不蘸也可以）   中小火慢煎    一面变色后翻面    转小火

8.    一小勺生抽加水和淀粉 倒入锅内  大火收汁  出锅

小贴士

肥牛卷一定要化开不然会破的
馅料里面不加蛋黄也可以
肉肉卷不蘸蛋清也不会散