从豆瓣学来的第一老实人超下饭黄焖鸡米饭

前段时间在豆瓣看到的《豆瓣第一老实人分享真黄焖鸡做法》，原文在这里：

原作者豆瓣id：米露闪闪会发光
我自己做的时候做法稍微有点点不同，调料要根据自己到底有多少菜来把握哦！

用料  

从豆瓣学来的第一老实人超下饭黄焖鸡米饭的做法  

1. 鸡腿子在冷水浸泡30分钟。然后用斩骨刀剁成块，块不要太小，不然一炒就没了。接下来调调料。上面说的调料全部放到容器里混合，料酒和酱油多一些（别太多不然会很咸），其他都一份就可以了。

2. 热锅冷油，先把鸡块放进去煸炒，表面变黄以后倒入调料汁，翻炒均匀后倒入开水，盖上盖子，开小火，焖煮大约半小时左右。

3. 焖煮的同时准备配菜，如果是不好熟的就用热水焯一下。别放太多，我今天就放太多了_(:з”∠)_

4. 最后把配菜放进去，倒进砂锅里炖一下就可以啦！

小贴士

海鲜酱和十三香是必须的。我口淡，所以没有再放盐。