简单香菇上海青(油菜)
以前不爱吃香菇,总感觉有一股味道 我家小孩儿也不爱吃 ,香菇营养也很高 我也想变着法儿哄小孩子吃 ,老在饭店吃这道菜,但饭店的是用蚝油炒的,味道特别浓 饭店又放的味精 鸡精一大堆 ,所以就在家自己放自己做 ,我用的是蒸鱼豉油 简单健康点儿 也很好吃 小孩儿就着米饭能吃一大份儿 。
用料
上海青 | 一小把 |
香菇 | 5朵 |
生抽 | 1勺 |
蒸鱼豉油 | 1勺 |
盐 | 少许 |
葱段 | 少许 |
蒜 | 2瓣 |
姜 | 2片 |
简单香菇上海青(油菜)的做法
油热葱姜蒜爆香
放香菇片爆炒断生
放上海青翻炒
加生抽豉油盐
盛出
小贴士
没有太多的小技巧 ,就是盐 可以适当根据口味调,因为蒸鱼豉油 生抽都是咸的 ,出锅时少放一点点盐就可以 ,炒香菇时干的话加点儿 清温水 ,特别的下米饭 浓浓的香味儿 。
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