好吃到爆的红烧鸡爪
不知道是不是女孩子都爱啃鸡爪,反正我很喜欢,有时候不是作为一道菜,而是零食,所以疫情期间,就自制红烧鸡爪,作为零食也是很不错滴。
用料
鸡爪 | 8只 |
八角 | 1个 |
姜 | 2片 |
桂皮 | 1小条 |
老抽 | 1勺 |
料酒 | 3勺 |
生抽 | 2勺 |
蒜 | 2瓣 |
干辣椒 | 2个 |
糖 | 自己看 |
酱油 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
葱 | 若干 |
醋 | 1小勺 |
好吃到爆的红烧鸡爪的做法
鸡爪洗干净,并剪掉指甲,毕竟自己吃,卫生一点好,加水,加料酒,可以加点葱,我家没有长条葱,所以我没加,汆一下捞出来!
备好的佐料,碗里的黑色的,包括了生抽,老抽,蚝油,醋,糖,盐。
油锅,把备料放入,放鸡爪
翻滚到有点金黄,然后加入水,可以加刚才烧鸡爪的水2杯,把备好的碗里黑色的全部倒入。
大火烧滚后转为小火,熬到没有汤汁。
如果觉得颜色不够红,可以加点老抽
出锅,我的没有汤汁,因为我是作为零食吃的,真的爆好吃,一下子就吃了三根。
美味鸡爪完成,一起来试试吧。
小贴士
鸡爪下油锅时,注意安全,因为鸡爪里有残留的水分,碰到油锅还是会溅起来。
-
家庭版干炸带鱼的做法和图解,家庭版干炸带鱼怎么做更好吃
用料带鱼1条料酒2勺葱2段胡椒粉10克姜2片家庭版干炸带鱼的做法带鱼洗净切成5厘米的段二面改上花刀带鱼放入碗内放入葱料酒盐姜胡椒粉加入适量的水腌至3小时锅内放入油没过带鱼即可油温烧至锅边冒少许烟然后放入带鱼炸至金黄既可小贴士带鱼下入锅中不要着急搅动...
-
如何做椒盐烤鸡肉好吃 椒盐烤鸡肉烹饪方法大全
快过年了,家家户户开始准备采购年夜饭食材,餐桌也逐渐丰盛。健身的朋友可以怎么吃?参考视频来了,简单易做。用料鸡小胸7只青花椒椒盐适量椒盐烤鸡肉的做法把鸡肉洗净后,在烤盘上煎。随后在鸡肉上洒满椒盐。这时鸡肉靠近烤盘的一面已经熟了。把鸡肉翻面继续煎。再次...
-
阿凡达小卤蛋的做法和图解,阿凡达小卤蛋怎么做更好吃
美丽的蓝色小卤蛋可可爱爱,跟一个网红学的用料鹌鹑蛋24个蓝可乐1瓶阿凡达小卤蛋的做法很简单啦!就是把鹌鹑蛋泡蓝可乐里2小时以上,然后就蓝了!想怎么吃就怎么吃!...
-
万小厨快手下酒菜 —— 麻辣毛豆鸭舌的烹饪做法,大厨教你详细做法
想吃鸭舌,翻翻冰箱配上几样素菜,开一听儿冰啤酒,哈~用料鸭舌200克冷冻毛豆仁200克冷冻青辣椒段一小袋冷冻腐竹一些些啤酒一dundun姜花椒盐料酒干辣椒酱油糖万小厨快手下酒菜——麻辣毛豆鸭舌的做法烧油爆姜片蒜瓣花椒粒爆炒鸭舌直至变色加辣椒毛豆腐竹扒拉扒拉加其...