美味佳肴馆黑胡椒牛胸骨
宴客菜1.97W
用料
| 牛胸骨或净牛肉 | 4斤或3斤 |
| 八角 | 1个 |
| 香叶和小茴香 | 6张和一小把 |
| 黑胡椒 | 五汤勺 |
| 冰糖 | 两汤勺 |
| 生抽 | 三汤勺 |
| 耗油 | 三汤勺 |
| 百里香加牛肉高汤块 | 一汤勺 |
| 迷迭香 | 一斤一根（15厘米） |
| 洋葱 | 1个 |
| 大蒜和姜 | 10大瓣和5小片 |
| 廉价洋酒或者料酒 | 1.5汤勺 |
| 老抽 | 0.5-1勺 |
黑胡椒牛胸骨的做法
![鲜虾萝卜酿食谱做法大全,超简单的鲜虾萝卜酿做法步骤]( "鲜虾萝卜酿食谱做法大全,超简单的鲜虾萝卜酿做法步骤")
鲜虾萝卜酿食谱做法大全,超简单的鲜虾萝卜酿做法步骤
只要花一点点小心思，萝卜也可以做成精致的宴客菜。这道鲜虾萝卜酿就是如此，洁白如玉的萝卜配上红红的鲜虾，真是好看极了，当然营养也是极佳的。家里来客人的时候，端上这样一道菜，一定会倍受欢迎。用料猪肉（肥瘦相间）基围虾白萝卜料酒盐生抽香油糖胡椒粉姜葱鲜虾萝卜酿的...
![茄汁南瓜烧肥牛的做法和图解,茄汁南瓜烧肥牛怎么做更好吃]( "茄汁南瓜烧肥牛的做法和图解,茄汁南瓜烧肥牛怎么做更好吃")
茄汁南瓜烧肥牛的做法和图解,茄汁南瓜烧肥牛怎么做更好吃
我一直觉得番茄+洋葱+牛肉是经典的美味组合，是一个怎么做都不会出错的好吃公式。这道茄汁南瓜烧肥牛也是在这个基础上变化而来的，茄汁浓郁，肉香四溢。又加入了清甜软糯的南瓜，比一般的番茄牛肉口感要更加丰富有层次，汤汁的质地也更加细腻浓稠。用料肥牛片200g盐（腌制...
![风生水起～顺德捞鸡的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "风生水起～顺德捞鸡的烹饪做法，大厨教你详细做法")
风生水起～顺德捞鸡的烹饪做法，大厨教你详细做法
年前学做了这道菜，就打算在春节露一手，广东顺德的当地特色菜，一般都是整只清远鸡，焗熟后切分或手撕，搭配一圈的小菜和调料，吃的时候现吃现拌，边拌边说吉祥话：“风生水起，顺德捞鸡，捞钱捞财捞运气！”过年做这道菜最应景，大吉大利吃鸡，吉祥如意吉利！自制拌料跟我做，简单快手来焗...
![如何泡发海参，新年做盆菜必学技能。无需技术，只要清水就能发出又大又干净的海参的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "如何泡发海参，新年做盆菜必学技能。无需技术，只要清水就能发出又大又干净的海参的烹饪做法，大厨教你详细做法")
如何泡发海参，新年做盆菜必学技能。无需技术，只要清水就能发出又大又干净的海参的烹饪做法，大厨教你详细做法
在今天之前，可能你会觉得泡发海参是一件非常困难的事，但如果你看完我的视频相信你会觉泡发海参真的非常非常简单，而且所需要的材料，除了海参本身，就只有水而已。而且这个方法几乎适用于所有品种的海参。我今天就用了三种不同海参同时泡发。🥣材料：干海参，自来水。用料...
