车厘子白巧克力软曲奇

简单说：就是，做黄油软曲奇的时候，加入车厘子汁，淋上白巧克力。

菜单参考：萌面大侠PP

用料  

车厘子白巧克力软曲奇的做法  

1. 黄油放在面粉里切块。车厘子榨汁。

2. 鸡蛋、牛奶、车厘子汁、奶油、糖混合后加入粉堆

3. 搅拌后加入车厘子酱翻压成面团（不可过度揉搓）

4. 直接用水揪成团按扁成圆形

5. 烤箱预热165℃，上下火烤20分钟。

6. 白巧克力隔水软化，淋汁曲奇上即可。

小贴士

车厘子酱=去核，车厘子料理棒搅成细泥
车厘子汁=去核，车厘子加入水，搅拌成果汁

我是用5颗制作酱，5颗车厘子+40克清水-榨果汁。

做软曲奇的配料没有固定比例，看个人口味自由搭配就好。