巧克力坚果薯片饼干
Manuela Kjeilen来自挪威,是一名电视主持人,一位烘焙师,一个全职美食博主。强烈的个人风格为她的INS吸引了一百三十万的粉丝。
这款甜味的饼干配上海盐的咸味和巧克力的苦味,还有薯片的脆脆,别有风味~
用料
❶ | |
黄油 | 120g |
糖 | 60g |
香草精 | 1茶勺 |
核桃仁 | 50g |
原味薯片 | 100g |
通用面粉 | 100g |
盐 | 1/2茶勺 |
❷ | |
糖霜 | 30g |
巧克力 | 50g |
海盐 | 适量 |
巧克力坚果薯片饼干的做法
黄油软化后切小块,加入糖和香草精打发
加入碎薯片,核桃碎,盐搅拌均匀。
加入面粉和盐,拌匀成面团。
用手揉成小圆团后,沾上糖霜压平。摆放在烤盘上,保持间隔,烤的时候时候会膨胀。
烤箱预热180度,烤10-15分钟。把巧克力融化开,待饼干冷凉后,在饼干上涂上一半巧克力,放置待冷却。
小贴士
黄油需充分打发,如果打发不够烤的时候就不会太发。
-
修猫咪的告白有多甜——爱心猫咪饼干的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料黄油95克糖粉48克鸡蛋液25克低筋面粉200克红丝绒液3克修猫咪的告白有多甜——爱心猫咪饼干的做法95克黄油提前软化,加入48克糖粉~用刮刀搅拌均匀~25克蛋液分次加入,用打蛋器分次搅打均匀~无需过度打发,混合均匀即可~加入200克低粉~红刮刀混合至无干粉状态~手...
-
佛罗伦汀饼干(蜂蜜焦糖杏仁薄饼)的烹饪做法,大厨教你详细做法
今天先传图,详细的过后发用料《饼皮》鸡蛋1只黄油125低粉250糖粉75《陷》杏仁片糖50蜂蜜50淡奶100朗姆酒3佛罗伦汀饼干(蜂蜜焦糖杏仁薄饼)的做法准备好饼皮的原料黄油加糖粉搅打均匀之后加入一只鸡蛋,打到羽毛状如图面粉过筛用压拌法拌匀要有耐心呦封好保鲜膜,放冰...
-
葡式挞水+曲奇挞皮的烹饪做法,大厨教你详细做法
此配方大约12个蛋挞的量。之前找到一个类似的菜谱,但是顺序混乱,糖太多,所以重新建立一个菜谱用料挞皮:黄油70g糖粉10g淡奶油4g蛋液10g低筋面粉135g挞水:淡奶油110g牛奶80g细砂糖20g炼乳一小勺蛋黄2个葡式挞水+曲奇挞皮的做法#塔皮制作:黄油70g室温软化,加入糖粉10g,用...
-
玻璃曲奇--满满少女味的烹饪做法,大厨教你详细做法
做玻璃曲奇是受了《爱我请留言》影响,想跟茹初见一样做玻璃曲奇。没想到这款曲奇做出来竟然如此少女。参考了君之的方子,用料很简单,做法也很简单,味道是说不出的酸甜,像初恋。来吧少女们!用料低筋面粉105g细砂糖40g盐1g泡打粉1g无盐黄油45g鸡蛋液20g透明硬水果糖若...