蛋黄饼干（无糖版）

参考君之的配方，去掉糖和泡打粉，减少了低粉的量，是一款简单零失败的宝宝零食。

用料  

蛋黄饼干（无糖版）的做法  

1. 低粉称重，蛋黄就是之前做速溶豆分离出来的蛋黄。这样做既能保证蛋黄的新鲜度，还能出两种零食，每次都是做完速溶豆，接着做蛋黄饼干
   (*￣3￣)

2. 打发蛋黄和鸡蛋，没拍好，打发到蛋液变浅黄，有明显纹路，就好了

3. 低粉过筛，与蛋液切拌混合。可以到微微流动的状态，很粘稠了。

4. 装入裱花袋，装好后，在裱花袋顶端剪掉小角

5. 挤入烤盘，注意间距
   同时170°预热烤箱

6. 放在中层，170°上下火15分钟

7. 当当，成品，也是宝贝喜欢的

小贴士

之前做了三次君之的方子，感觉低粉有点多，最终都以扮成面团失败告终。后来经过两次调试，觉得50克的量还是比较合适。祝大家好运。