无糖黄油饼干

一直想做饼干，奈何不会揉面(我终有一天会发酵成功的！)网上看啊看，选了这个最合适的，无糖版。跟我一起做吧↓

用料  

无糖黄油饼干的做法  

1. 准备好需要用的东西。↓

2. 黄油50g(因为我比较着急所以用的热水，一边搅化的很快）化好的黄油，放入打蛋器中打到发白的状态，感觉差不多了就倒鸡蛋液(鸡蛋液分三次加入)，用打蛋器把黄油跟鸡蛋液混合均匀

3. 低筋面粉100g，过筛过筛过筛！！重要的事情讲三遍，加入黄油中，用刮刀混合均匀，也可以直接用手！(就是手上会很油)揉成光滑的面团，放入冰箱中冷藏1小时
   

4. 这时候可以预热烤箱，我是长帝42升的，上下管，180度，预热15分钟，接着拿出面团回温，放个3分钟再开始擀，擀成3mm的面皮，选自己喜欢的模具压出图案(压的时候手不要抖，不然会变形！)讲多余的面拿出来，再揉成光滑的面团，重复擀皮压形状，直到用完。

5. 烤盘铺上烤纸，把压好的形状放烤盘上，摆好，听到烤箱叮的一声，就可以把烤盘放进去啦，放中层，180°烤15分钟！！！！(每个烤箱温度不一，时间也会有所差)

6. 叮~烤好啦，因为没有放糖，烤出来是淡淡的奶香味，酥酥的，小朋友三岁内还是不吃糖的好，所以做的是无糖版