记忆中的蛋黄饼干
操作极其简单,很适合小盆友次~当然,大盆友也相当爱吃的记忆中的小圆饼干~
用料
鸡蛋 | 2只 |
砂糖 | 50g |
低筋面粉 | 80g |
全脂奶粉 | 5g |
泡打粉(可加可不加) | 1g |
盐 | 0.6g |
配齐材料:鸡蛋砂糖和食盐放入一个大盆装
各种粉类一起称装使用手动打蛋器将鸡蛋和砂糖打混,打至砂糖融化
筛入面粉,奶粉,泡打粉
用电动打蛋器先慢速搅拌至蛋液与面粉充分混合,再换快速档打至黏稠状~
准备好烤盘,烤盘要铺高温布哦,将面糊倒入裱花袋中
硬币大小,均匀地挤在烤盘里,就可以放入烤箱里烤啦~
小贴士
每人烤箱不一样 我用的是长帝烤箱,上火170 下火160 放中层就好了,13分钟 奶香味的蛋黄饼干就可以出炉啦
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