记忆中的老蛋糕

用料  

记忆中的老蛋糕的做法  

1. 准备五个鸡蛋，打入无水盆内。

2. 挤1到2滴柠檬到鸡蛋内，白醋也可。

3. 打蛋器打一段时间后，加入白砂糖？

4. 继续打发15分钟，直至图上状态，加入植物油，搅匀。

5. 分三次，筛入低筋粉。

6. 用铲子，先后三次将面粉拌匀，不要顺时针或逆时针搅拌。

7. 模具刷油，将面糊注入模具。

8. 烤箱170度预热后，上下火加热18分钟(根据自家烤箱情况观察)

9. 取出，晾凉。

10. 脱模，可以用餐叉挑出。