ins纽约爆浆巧克力软曲奇

我这些量做了八块~口感味道真的一级棒~
外边酥脆，内心柔软，再加上浓郁的巧克力爆浆
配上一杯咖啡~妥妥的下午茶~~
我是面团揉圆直接烤的~你们如果觉得曲奇太厚，就稍微压一下~烘焙时间也要注意哈~

做起来吧~~~~~不会后悔的！！

用料  

ins纽约爆浆巧克力软曲奇的做法  

1. 100克黄油室温软化

2. 30克红糖和30克白砂糖混合

3. 倒入黄油中

4. 搅拌均匀

5. 鸡蛋一个打散，分次加入黄油中

6. 搅拌均匀

7. 筛入低筋面粉和泡打粉还有小苏打

8. 混合均匀

9. 核桃仁切碎

10. 巧克力不要切太碎了，长度一厘米的方块就可以

11. 倒入面糊混合均匀

12. 盖保鲜膜，冷藏一小时

13. 取出后用手取75克左右的面团，可以轻轻压扁一点，送入预热好的烤箱，180度15-20分钟，根据自家烤箱脾气来定~

14. 烤好后稍微放凉一点就可以吃，外酥里软~还有巧克力爆浆~~搭配咖啡~完美的下午茶~太赞了~

15. 掰开~味道棒极了~

小贴士

烤的时候注意观察曲奇上色情况哦~其他没什么注意的，完全按照我的方子来就好啦~
想加香草精的可以在鸡蛋加完那一步加2克香草精哈~增加香味的~~~